22 декември 2023 г
Здравейте приятели,
Добър ден!
Днес е празникът на зимното слънцестоене. В нашия регион го наричаме Dongzhi. Позволете ми да ви представя малко за специалната храна, която ядем на този фестивал.
Фестивалът на зимното слънцестоене е празник, който се провежда около времето на зимното слънцестоене, обикновено между 20 и 23 декември в Северното полукълбо. Много култури и традиции по света отбелязват това събитие с различни ритуали и празненства. В някои култури той символизира завръщането на слънцето и обещанието за по-дълга дневна светлина. Това е време за събиране, пируване и често включва ритуали и церемонии, които почитат смяната на сезоните. Примери за фестивали на зимното слънцестоене включват Юл в езическите традиции, Донгжи в Източна Азия и други културни празненства със собствени уникални обичаи и значение.
В южната част на Китай хората ядат Tangyuan на този ден.
Tangyuan, известен също като yuanxiao, е традиционен китайски десерт, приготвен от брашно от лепкав ориз. Тестото се оформя на малки топки и след това обикновено се пълни с различни сладки пълнежи като сусамова паста, паста от червен боб или фъстъчена паста. След това напълнените топчета се сваряват и се сервират в сладка супа или сироп. Tangyuan често се ползва по време на фестивали и специални поводи, символизирайки семейното единство и сплотеност.
В северната част на Китай хората ядат кнедли на този ден.
Кнедлите са широка категория ястия, които се състоят от малки парчета тесто, често пълни с различни видове съставки като месо, зеленчуци или сирена. Те могат да бъдат варени, приготвени на пара или пържени на тиган и се харесват в много различни култури по света, като всяка култура има свои собствени вариации и вкусове. Някои популярни видове кнедли включват китайски, японски, корейски и източноевропейски сортове като пироги и пелмени.
В нас Huangyan ядем сладкия tangyuan, покрит със соев прах. Прахът изглежда като жълта пръст. Ние също на шега казваме „Яденето на Ту“ (означава ядене на пръст).
Ако има някаква друга фестивална церемония, която знаете, приветстваме вашето съобщение до нас. Оценяваме фокуса ви върху нас.
Благодаря и хубав уикенд!
От: Жана
Време на публикуване: 22 декември 2023 г